中秋佳节，红酒配月饼 🥂🥮

中秋佳节来临，哪款葡萄酒最适合搭配月饼？

随着中秋佳节的到来，各大超市也开始推出了各种各样的月饼，种类繁多，口味各异。那么，究竟要如何选择合适的葡萄酒来搭配这些美味的呢？

红酒百科全书的文章指出，由于月饼品种众多，馅料复杂，并没有绝对的配酒法则。总的来说，可以从两种角度出发：要么味道相近取其合谐，要么相互提升或消减，比如用葡萄酒来减轻月饼的腻感。

文章以不同类型的月饼为例，给出一些具体的配酒建议：

• 广式莲蓉月饼: 推荐搭配甜白葡萄酒，如波尔多苏玳贵腐甜白、冰酒、匈牙利托卡伊葡萄酒等。它们的金色液体和蜂蜜般的甜美，与莲蓉月饼的滑嫩口感十分相衬。

• 冰皮月饼、冰淇淋月饼: 建议选择半甜型的汽泡酒，如意大利、澳洲莫斯卡托葡萄酿的甜型汽泡酒、德国雷司令葡萄酿的半甜型白葡萄酒等。它们的酸甜清爽与冰凉的月饼非常搭配，更适合家庭聚会。

• 抹茶味冰淇淋月饼: 可以选择长相思干白葡萄酒搭配，抹茶的微苦清香与长相思的清新酸爽碰撞在一起，带来一种独特的口感体验。

• 巧克力外皮冰淇淋月饼: 推荐贵腐甜白葡萄酒搭配，华丽的甜美与冰冷的高贵结合，まさに女王范儿。

• 滇式月饼:

  • 鲜花内馅: 可以选择带花香和天然水果香的葡萄酒，如琼瑶浆葡萄、莫斯卡托葡萄、雷司令葡萄的半甜白葡萄酒，或者酸度活泼的意大利芭贝拉干红都可以搭配。
  • 火腿内馅: 低醇半甜型葡萄酒，如澳洲布琅兄弟CLENNA系列低醇半甜红葡萄酒都是不错的选择。

• 五仁月饼、豆沙月饼: 推荐莫斯卡托葡萄酒酿的甜型葡萄、贵腐甜白、匈牙利托卡伊葡萄酒等搭配。对于更大胆的尝试，还可以使用意大利阿玛隆尼红葡萄酒，其浓郁酒体和微甜口感与豆沙馅料形成奇妙的平衡。

总之，在中秋佳节，选择合适的葡萄酒来搭配月饼，不仅可以提升月饼的美味，还能为节日增添一份浪漫情调。