上梅多克四大名村：风土人情赋丹霞

上梅多克四大名村：口感风格各异，藏着Bordeaux的精髓

上梅多克产区被誉为葡萄酒之乡，其四大名村——圣爱斯泰夫、波亚克、圣朱利安以及pauillac 各具特色，酿造出的红酒备受世界各地葡萄酒爱好者追捧。

圣爱斯泰夫：单宁坚实，潜力巨大

位于上梅多克北部，气候较凉爽，土壤以粘土和砾石为主。由于赤霞珠在此难以成熟，圣爱斯泰夫的葡萄酒口感较为艰涩细瘦，单宁坚实，需要长时间陈酿才能展现风味。近年来，越来越多的酒庄开始种植美乐品种，以增加酒体和柔和感。

波亚克：雄壮厚重，细节精美

作为上梅多克最著名的村落之一，波亚克拥有1190公顷葡萄园，主要分布在深厚的砾石圆丘上，非常适合赤霞珠生长。这里的红酒风格庞大而结实，单宁强劲饱满，口感厚重，需要长达数十年甚至更长时间的陈酿才能达到巅峰状态。波亚克葡萄酒的特点是雄壮中兼具细致，如一座气势恢宏的城堡，但每一块砖头、每一个城垛都精心雕琢。波亚克汇聚了众多知名酒庄，三大一级庄——拉菲堡、拉图堡和木桐堡都在此地驻扎。

圣朱利安：优雅细腻，风格独特

圣朱利安的土壤以深厚砾石为主，赤霞珠种植面积最大，酿出的葡萄酒风格更加细腻优雅，比波亚克柔和一些。该村拥有910公顷葡萄园，面积最小，但拥有11个列级酒庄，其中包括五个大名鼎鼎的二级庄：雄狮庄园、波菲酒庄、巴顿庄园、金玫瑰酒庄和宝嘉龙酒庄。

四大名村交相辉映，构成上梅多克独特的魅力

每个村落都拥有独特的风土条件和酿酒传统，造就了上梅多克葡萄酒的丰富多彩。了解不同村落的特色，可以帮助我们更好地品鉴和欣赏这些珍贵的葡萄酒佳酿。